Красноселы пьют берёзовый сок. Апрель – самое время. Сбор напитка начинают весной, пока тает снег, и продолжают до первой листвы. Для этого необходимо срезать среднюю по толщине ветку или надрезать кору берёзы, прикрепив бутылку к месту надреза. Любители нектара уже делятся фотографиями в соцсетях.

Береза - самое распространенное дерево в костромских лесах. Она занимает около 40% всех лесных площадей. С давних времен ее воспевали поэты и художники. Но волнующая красота березы - не единственная ее добродетель. Эти стройные красавицы обладают еще и целебными свойствами. Берёзовый сок содержит в себе воду, сахар, минеральные вещества и витамин B. В 100 г чудодейственного напитка - всего 22 ккал, что делает его незаменимым в диетическом питании.